Thursday 11 July 2013

C'est l'été, le soleil, les vacances et ... le golf

Hi !

Golf is like when I was working for Christian Dior, 
I feel like "posh" or "snob", but the thing is : 
I am not.
I just started golf when I was 30 years old, 
bachelor, working @Dior, 
and I decided to go to "Iles Caraîbes" with U.C.P.A.


http://www.ucpa-vacances.com
UCPA (Union des Centres Sportifs de Plein Air) is a non-profit French organization that makes outdoor sports holidays available for people of ages 7–39. Formed in 1965, it is a union of government bodiessports federations and youth associations. About 250,000 people travel with UCPA annually.
UCPA has three areas of operation:
  • sports holidays
  • recreation sports outreach
  • vocational training for careers in sport
UCPA is mainly located in France, but is also present in some fifty countries around the world.


I first registered,
 to do some kite-surf but once arrived, 
I told them I was not a good swimmer at all. 
So I swap with another girl and decided to go for golf instead. 
I ... just.... loved it. 
I knew nothing about golf. 
I, even put, my club in the opposite side to play !!! 
But, I played full day for 2 weeks there and came back, bought 
a set of clubs, a car (Mini Rover) to play around Paris every W.E. 
I was in love with golf...
And ... 
I met my husband through golf as well !
Very funny. 
Anyway, life went on, with 3 children, and we put golf on side for few years.
But, since our  last "piou-piou" is 10 years, we started to play again.
And I have to play more, and more, 
to have fun when I play
 and trust me, it is not
that easy. 
But I still like it and try to follow my boys 
to share that nice sport.
It is a very pleasant environment, but also a good way to learn 
the patience, and how to control yourself. 



Lost ball already ? Bad luck .

We are pleased as we found 
a nice family Golf Course nearby.
And we can enjoy more.

Golf is also about spending time
with your children, friends, colleagues,etc... 
in a peaceful environment. It is very refreshing. 
You do not need to have the exact same level. That is important too. 
To play 9 holes, you are doing exercise for 1h 30 / 2h and 4 hours for 18 holes.
So... if you have the opportunity to play during holidays
Just have a go, 
You can love it !
Have a nice summer !

Roselyne x

Friday 5 July 2013

SAVOURY CAKES or CAKES SALES


Bonjour à toutes, 

Mois de juin torride ... 
en terme d'évènements familiaux.
Baccalauréat, départ pour le Népal, travaux de maison ici et là, 
les 11 ans du petit dernier, 
sa pièce de théatre à l'école, 
la "summer fair"avec les gâteaux à faire, 
"induction day" dans la future école, sans parler
des "copines" qui quittent Londres 
pour de nouveaux horizons, et à qui on prépare des 
cadeaux personnalisés, et des fêtes ...
Bref, peu de temps à consacrer au blog.

Alors, j'ai décidé de vous donner ma recette de cakes salés réalisés
 pour les goûters, déjeuners avec les copines, pique-nique en famille...

Le cake aux herbes et chorizo :







Cake aux herbes et petit pois





Recette de base pour ces différents cakes -  6/8 personnes :

  1. 3/4 oeufs (size)
  2. 100 gr de farine
  3. 1 sachet de levure
  4. 4 cuillère à soupe de Huile (olive)
  5. 10 cuillères à soupe de lait  ou de crème liquide
  6. Poivre / Sel
  7. Noix de muscade                   

A cette base que vous avez mixée ensemble,
Vous ajoutez les ingrédients qui vous plaisent 
ou que vous avez sous la main. 
J'aime ajouter pour chaque cake :
  1. des herbes (persil, coriandre, menthe, basilic, ciboulette)
  2. du fromage râpé (70 gr) ou parmesan (30 gr)

Au choix, vous pouvez choisir de compléter avec  : 
  1. des morceaux de chorizo
  2. des morceaux de jambon
  3. des petits pois
  4. des olives
  5. du thon 


Et voilà !

Après avoir beurré votre moule à cake, 
Versez la pâte dans le moule,
Parsemez pour le "fun" des graines de sésame ou autres
vous mettez au four
pour 40/50 minutes 

!!! Pour la cuisson, je mets mon moule à cake dans un peu d'eau pour une cuisson vapeur 
mais au four. Pour éviter le dessèchement. Plus de chance que votre cake soit moelleux !

Essayez et dites-moi ce que vous en pensez.
Bonne journée, je dois courir supporter mon pioupiou
qui a "sports day" aujourd'hui (hier la Summer Fair)....


Lol
Roselyne x