Tuesday 28 May 2013

Hommage à une maman

Elle aura 90 ans demain,
le 29 mai 
après avoir eu 9 enfants 
d'un unique mariage. 
Rare aujourd'hui...
Née fille unique
avec 6 frères qui l'ont entourée et chouchoutée,
elle a rencontré et fondé une famille 
avec mon père qui, lui, avait 6 soeurs et 1 frère.
Ensemble ils ont eu 7 filles et 2 garçons 
tout en partageant leur maison
avec les beaux parents.   


Marie-Rose, 
Maman,
nous a réunis ce WE 
pour fêter avec elle
cet Anniversaire peu ordinaire. 
D'abord hébétée, puis étonnée 
de nous voir tous ici réunis pour Elle, et uniquement Elle. 
Jamais habituée à être le centre de l'attention
 car il y avait toujours mon Père, très présent,
ou un enfant qui revenait  d'ici ou là. 
Elle reparle de l'enfant disparu trop tôt.
Mon frère, Jean-Claude, qu'un accident 
a emporté trop jeune. Il avait 32 ans.
Une mère n'oublie jamais... elle a souvent ce regard perdu dans le lointain. 
Je tiens donc, par ce post inhabituel, 
à rendre hommage à cette femme
qui a beaucoup donné sans jamais rien attendre en retour. 
Maman bravo et chapeau !
Love you !

Roselyne x 




Tuesday 14 May 2013

JOURNEE EXCEPTIONNELLE pour une jeune fille d'EXCEPTION l'année du Bac !!!

Bonjour à tous et à toutes, 

C'était dimanche,
à Londres, 
Pauline 
avait 18 ans. 
Sa soirée organisée avec ses amis 
(Spectacle de Russel Howard au Tabard Chiswick)
son humoriste favori. 
Nous, parents,
nous restait le reste de la journée.
Nous avons opté pour un brunch 
dans un restaurant renommé pour son fameux petit-déjeuner.

CARAVAN RESTAURANT & Bar


 Baked eggs with chorizo and cream sur une ratatouille 
délicieux ! Servis avec 2 énormes tranches de pain. 
 Fried eggs sur tranches de pain avec des champignons fabuleux !
Ce restaurant ne prend aucune réservation pour les Petit-déjeuners/Brunch
Donc, déjà quelques habitués avant 10h pour être certains d'avoir une table.
En 10 minutes, la salle était pleine ...
Qui parle de crise ? 
Retour à la maison pour préparer le Tea 
pour nos jeunes attendus vers 17h pour fêter avant le spectacle.

Au menu :
Humous maison avec toasts
Poulet rôti froid/mayonnaise avec pain à volonté !
Gâteau "Concerto" de Maison Blanc, favori de Pauline
accompagné d'une coupe de Champagne




18 ans, 
Bon Anniversaire 
et profite bien de tes prochaines années. 
Vous rappelez-vous de vos 18 ans ?
Bonne semaine !
Roselyne x




Friday 10 May 2013

COTE CUISINE - Etes-vous amateur d'asperges ?


Bonjour à tous,

Finalement, les asperges sont arrivées 
sur les marchés et pas aussi chères qu'on voulait bien vouloir nous le faire croire... 
Une botte à 1.20 £ (1,30 €) et pour la recette ci-après, 
j'en ai achetées 3 bottes (3.90 £) 







Voici la recette que j'ai voulu essayer pour faire différent : 
Asperges avec petites pommes de terres nouvelles dans une sauce au fromage (Emmental râpé). 
Recette proposée par "Waitrose" - superette raffinée avec beaucoup de produits français. 
Ce supermarché offre des fiches cuisine chaque mois qui sont attractives par leur présentation, le choix des ingrédients, et la facilité à exécuter. J'avoue que j'aime bien les récupérer. Je trouve cela aussi intéressant pour nos jeunes enfants quand ils se lancent dans des projets de cuisine. 




 Après avoir épluché les asperges et les pommes de terre, je les lave et les mets à tremper dans de l'eau vinaigrée.



1 -  Cuisson des pommes de terre dans de l'eau salée (gros sel) 
2 - Rajout des asperges dans l'eau des pommes de terre 15 minutes après


 Pendant ce temps, je prépare une sauce légère à base de beurre, une cuillère à soupe de farine, à laquelle j'ajoute un peu d'eau de cuisson.
C'est une cuillerée d'épices /herbes à base de curry qui donne cette couleur jaune.
 Pour faire un repas complet, j'ai ajouté des saucisses au chorizo (coupées en 2)  pré-cuites,
 avant d'enfourner le plat pour gratiner. 



Et voilà, ce fut un vif succès. Il a fallu compter les asperges et les saucisses...
Avec les enfants, il faut toujours que tout soit équitable,
surtout quand ils aiment ce qu'ils ont dans l'assiette !
Bon Appétit à tous. 
Et vous avez-vous une recette particulière avec les asperges ?
Bon WE ! 

Roselyne x