SAVOURY CAKES or CAKES SALES

Bonjour à toutes, 

Mois de juin torride ... 

en terme d'évènements familiaux.

Baccalauréat, départ pour le Népal, travaux de maison ici et là, 

les 11 ans du petit dernier, 

sa pièce de théatre à l'école, 

la "summer fair"avec les gâteaux à faire, 

"induction day" dans la future école, sans parler

des "copines" qui quittent Londres 

pour de nouveaux horizons, et à qui on prépare des 

cadeaux personnalisés, et des fêtes ...

Bref, peu de temps à consacrer au blog.

Alors, j'ai décidé de vous donner ma recette de cakes salés réalisés
 pour les goûters, déjeuners avec les copines, pique-nique en famille...

Le cake aux herbes et chorizo :

Cake aux herbes et petit pois

Recette de base pour ces différents cakes -  6/8 personnes :

1. 3/4 oeufs (size)
2. 100 gr de farine
3. 1 sachet de levure
4. 4 cuillère à soupe de Huile (olive)
5. 10 cuillères à soupe de lait  ou de crème liquide
6. Poivre / Sel
7. Noix de muscade                   

A cette base que vous avez mixée ensemble,

Vous ajoutez les ingrédients qui vous plaisent 

ou que vous avez sous la main. 

J'aime ajouter pour chaque cake :

1. des herbes (persil, coriandre, menthe, basilic, ciboulette)
2. du fromage râpé (70 gr) ou parmesan (30 gr)

Au choix, vous pouvez choisir de compléter avec  : 

1. des morceaux de chorizo
2. des morceaux de jambon
3. des petits pois
4. des olives
5. du thon 

Et voilà !

Après avoir beurré votre moule à cake, 

Versez la pâte dans le moule,

Parsemez pour le "fun" des graines de sésame ou autres

vous mettez au four

pour 40/50 minutes 

!!! Pour la cuisson, je mets mon moule à cake dans un peu d'eau pour une cuisson vapeur 

mais au four. Pour éviter le dessèchement. Plus de chance que votre cake soit moelleux !

Essayez et dites-moi ce que vous en pensez.

Bonne journée, je dois courir supporter mon pioupiou

qui a "sports day" aujourd'hui (hier la Summer Fair)....

Lol

Roselyne x

EVEREST IN JULY 2013

Hi,

Today, I am, 

in front of my MacBookPro

to talk to you about my anxiety...

Yes, I am... anxious. 

My oldest daughter, Alice (here with her little brother)

is climbing Everest in July
from Katmandu - Lukla airport 2 800 m to 

(base Camp and after 5 800 m) !

I know, it is a fantastic experience, and such a nice way to do it.

Walking for a Charity called "Childreach International".
She raised £ 1 600 +
http://www.childreach.org.uk

Childreach International are a UK registered grass roots charity. We work in partnership with local communities in the developing world to help improve children’s access to health, education and child’s rights and protection, to help them unlock their full potential in life. We currently have projects in India, Nepal, Pakistan, Tanzania, Occupied Palestinian Territories, Cambodia, Peru, China and Bangladesh with more than 300,000 beneficiaries to date.
We believe that all children have the right to:

•   Enough food, clean water and shelter
  
•   A good education
  
•   A reliable health service
  
•   A right to live in a loving environment without fear of abuse or violence
  We aim to help as many children as we can through sustainable funding, obtained with the help of people like you. As a charity, we believe that if you dedicate your time, energy and enthusiasm towards our cause then we should give you something life changing and memorable in return and this is where our ‘Challenge Events’ fit in! 
  

Alice is 20 years old ! 

Perfect time, before getting in the work life or become a Mum !

I know,  and I helped her, as much as I can, to be part of this project. 

Nevertheless, 

it is a long and difficult trip. 

Everything, at every stage can happen. 

What do you think ? 

Should I be more relaxed ? 

Do you know or have you ever experienced that ? 

Any comment who could reassure me will be very welcomed.

WARM INTERIOR ATMOSPHERE ( Photos from Sarah HOGAN).

Shades of gold, terra-cotta, grey and white materials

give a warm atmosphere to these rooms.

I like the way Sarah Hogan 

framed her photos to give stronger effects to the furniture,

or accessories. 

Well done Sarah

I like it so much. 

And you ? What do you think ? Do you like it ?

Have a lovely evening !

Roselyne x

IDEE DECO INTERIEUR - INTERIOR DESIGN IDEAS

Good afternoon,

Between a lemon cake in the oven

and the arrival of the young man from school,

I decided to share ONE photo I highlighted

from the net "belles maisons".

I liked everything in this room :

wood - alcoves - chairs - light 

Ambiance Chalet !

Ah ... the cake is ready .... I must go. 

Enjoy the lovely sunny day. 

Love 

Roselyne x

BE COMPLETELY INSPIRED BY "SHARE"

Hi everybody,

Very difficult to be present on my Blog as much as I would. 

"May " has been very busy ... and very demanding

and "June" is, for me, the busiest month of the year 

with December. 

Anyway, when I discovered

that book below, I fell very very very privileged 

and decided to not complain ever, about my agenda anymore !

Here is a book of cooking ...

"A cookbook that celebrates our common humanity"

By Women for Women International 

who is bringing positive change to women 

in countries where war and conflict has devastated lives and communities. 

It is a beautiful, well presented with photos of people living in 

Afghanistan, Iraq, Nigeria, Democratic republic of Congo, Rwanda, South Sudan,

Kosovo, Bosnia and Herzegovina...

 Renowned Chefs, humanitarians and philanthropists participate

 to this fantastic book .

Here is a recipe of 

Sausage and cabbage bake (choux farci avec de la chair à saucisses)

 And also, for the different countries (communities) 

you have a women who tells her story 

and how she could rebuilt her  life

 with "Women for Women International".

I encourage you

 to have this book 

in your kitchen 

but also in your sitting room. 

And if you have a daughter, 

share this book with her too.

It is very touching and nice too. 

Have a good week 

Roselyne x

Hommage à une maman

Elle aura 90 ans demain,

le 29 mai 

après avoir eu 9 enfants 

d'un unique mariage. 

Rare aujourd'hui...

Née fille unique

avec 6 frères qui l'ont entourée et chouchoutée,

elle a rencontré et fondé une famille 

avec mon père qui, lui, avait 6 soeurs et 1 frère.

Ensemble ils ont eu 7 filles et 2 garçons 

tout en partageant leur maison

avec les beaux parents.   

Marie-Rose, 

Maman,

nous a réunis ce WE 

pour fêter avec elle

cet Anniversaire peu ordinaire. 

D'abord hébétée, puis étonnée 

de nous voir tous ici réunis pour Elle, et uniquement Elle. 

Jamais habituée à être le centre de l'attention

 car il y avait toujours mon Père, très présent,

ou un enfant qui revenait  d'ici ou là. 

Elle reparle de l'enfant disparu trop tôt.

Mon frère, Jean-Claude, qu'un accident 

a emporté trop jeune. Il avait 32 ans.

Une mère n'oublie jamais... elle a souvent ce regard perdu dans le lointain. 

Je tiens donc, par ce post inhabituel, 

à rendre hommage à cette femme

qui a beaucoup donné sans jamais rien attendre en retour. 

Maman bravo et chapeau !

Love you !

Roselyne x 

JOURNEE EXCEPTIONNELLE pour une jeune fille d'EXCEPTION l'année du Bac !!!

Bonjour à tous et à toutes, 

C'était dimanche,

à Londres, 

Pauline 

avait 18 ans. 

Sa soirée organisée avec ses amis 

(Spectacle de Russel Howard au Tabard Chiswick)

son humoriste favori. 

Nous, parents,

nous restait le reste de la journée.

Nous avons opté pour un brunch 

dans un restaurant renommé pour son fameux petit-déjeuner.

CARAVAN RESTAURANT & Bar

 http://www.caravanonexmouth.co.uk

 Baked eggs with chorizo and cream sur une ratatouille 

délicieux ! Servis avec 2 énormes tranches de pain. 

 Fried eggs sur tranches de pain avec des champignons fabuleux !

Ce restaurant ne prend aucune réservation pour les Petit-déjeuners/Brunch

Donc, déjà quelques habitués avant 10h pour être certains d'avoir une table.

En 10 minutes, la salle était pleine ...

Qui parle de crise ? 

Retour à la maison pour préparer le Tea 

pour nos jeunes attendus vers 17h pour fêter avant le spectacle.

Au menu :

Humous maison avec toasts

Poulet rôti froid/mayonnaise avec pain à volonté !

Gâteau "Concerto" de Maison Blanc, favori de Pauline

accompagné d'une coupe de Champagne

18 ans, 

Bon Anniversaire 

et profite bien de tes prochaines années. 

Vous rappelez-vous de vos 18 ans ?

Bonne semaine !

Roselyne x

COTE CUISINE - Etes-vous amateur d'asperges ?

Bonjour à tous,

Finalement, les asperges sont arrivées 

sur les marchés et pas aussi chères qu'on voulait bien vouloir nous le faire croire... 

Une botte à 1.20 £ (1,30 €) et pour la recette ci-après, 

j'en ai achetées 3 bottes (3.90 £) 

Voici la recette que j'ai voulu essayer pour faire différent : 

Asperges avec petites pommes de terres nouvelles dans une sauce au fromage (Emmental râpé). 

Recette proposée par "Waitrose" - superette raffinée avec beaucoup de produits français. 

Ce supermarché offre des fiches cuisine chaque mois qui sont attractives par leur présentation, le choix des ingrédients, et la facilité à exécuter. J'avoue que j'aime bien les récupérer. Je trouve cela aussi intéressant pour nos jeunes enfants quand ils se lancent dans des projets de cuisine. 

 Après avoir épluché les asperges et les pommes de terre, je les lave et les mets à tremper dans de l'eau vinaigrée.

1 -  Cuisson des pommes de terre dans de l'eau salée (gros sel) 

2 - Rajout des asperges dans l'eau des pommes de terre 15 minutes après

 Pendant ce temps, je prépare une sauce légère à base de beurre, une cuillère à soupe de farine, à laquelle j'ajoute un peu d'eau de cuisson.

C'est une cuillerée d'épices /herbes à base de curry qui donne cette couleur jaune.

 Pour faire un repas complet, j'ai ajouté des saucisses au chorizo (coupées en 2)  pré-cuites,

 avant d'enfourner le plat pour gratiner. 

Et voilà, ce fut un vif succès. Il a fallu compter les asperges et les saucisses...

Avec les enfants, il faut toujours que tout soit équitable,

surtout quand ils aiment ce qu'ils ont dans l'assiette !

Bon Appétit à tous. 

Et vous avez-vous une recette particulière avec les asperges ?

Bon WE ! 

Roselyne x